(no subject)

[najas]

 Натура мертвая и вообще сваренная. Сделала две с половиной банки варенья из яблок со сливами и лаймом.



Интересно, из чего еще можно варенье варить? Из помидоров можно, например?

Comments

[tinmonument.livejournal.com]

Гугл в помощь! Вот, например:

http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2006-07-22-720169.html

[najas.livejournal.com]

Ты эти рецепты читал? Там варенье три дня варить надо!

[tinmonument.livejournal.com]

Тоже хорошо. К тому же наверняка там есть и другой рецепт, который меньше.

[najas.livejournal.com]

Да, другой рецепт - с зелеными помидорами.

[knjazna.livejournal.com]

Помидоры слишком легко расползаются в кашу. Арьузные и дынные корочки в этом смысле гораздо интереснее.

[najas.livejournal.com]

Ну если в кашу - получится джем!

Из арбузных и дынных корок, насколько я знаю, делают цукаты. А сколько в них надо добавлять сахара и сколько варить? Я свое варенье варю минут 5-10 и не с сахаром, а с желирующей смесью.

[knjazna.livejournal.com]

С корками я поступаю так: готовлю классический сахарный сироп, довожу до кипения, кладу пряности (если настроение есть), варю в нем корки пять минут, оставляю остывать-пропитываться, до полного остывания, затем вынимаю корки, даю стечь, сироп опять закипячиваю и снова корки в нем пять минут варю. И повторяэ тот трюк третий раз. Получаются типа цукаты типа в сиропе.

Посылка вторая дошла. В пятницу. Спасибо.

[najas.livejournal.com]

Килограмм сахара на литр воды... Главное чтобы попа не слиплась.

Пожалуйста.

[oksk.livejournal.com]

Можно. И добавлять зимой в суп или мясо. :)

[najas.livejournal.com]

Много лет назад бабушка прислала нам домашнего томатного соуса. Банку пытались вскрыть, и она взорвалась. Томатный соус остался на потолке. Сначала он выглядел как пятна крови, а потом, когда высох и выцвел - как засохшие мозги :)))

[oksk.livejournal.com]

Жуть какая. :))))

Маринка mzews буквально позавчера варила протертые помидоры - вот я и вспомнила. У них излишки, вот она и мается, бедолага. У нас в этом году их не густо, так что я точно варить не буду - неохота. :)

[najas.livejournal.com]

:О Только не говори мне, что ты сама помидоры выращиваешь!

[oksk.livejournal.com]

Нууу не совсем я, скорее муж. :) Я из них только салат делаю и ем. :)
Кустов 15. :)

[najas.livejournal.com]

Мощно! Мне сразу вспоминлась гора в Марбурге, на которой стоял ландграфский (?) замок. Там сзади были грядки с капустой...

[koalatea.livejournal.com]

Кабачки с лимоном, апельсином.
Дыни с лимоном.
У нас вообще ягод и фруктов не было из-за жары, успела только две баночки клубники закрутить, так что буду дыней добивать...
В прошлом году взяла к кабачкам с апельсином добавила имбирь. У варенья образовался стойкий вкус вареной кукурузы))))

[najas.livejournal.com]

Кабачки - прикольно! Это съедим - попробую сделать :) А сколько сахара брать на килограмм кабачка? Про дыни тоже интересно, я никогда дынного варенья не ела.

Вареная кукуруза :D Хорошо, что я не любительница всяких пряностей!

[tinmonument.livejournal.com]

Кабачки с апельсином, которые делала моя мама, были совершенство. Рецепта я, к сожалению, не знаю.

[padus.livejournal.com]

75% стандартных бракоразводных процессов начались с того, что муж говорил жене о том, что готовка его мамы была совершенство.

[najas.livejournal.com]

Ничего, Кирюша, я уже затребовала котлеты "как у бабушки" :)))))

[tinmonument.livejournal.com]

Я тоже хотел написать о том же, о чем Настя. Ничего, мы не боимся!

[koalatea.livejournal.com]

и на дыни, и на кабачки сахара столько же, сколько их)

[koalatea.livejournal.com]

а апельсин (или лимон) один на килограмм кабачка.

[najas.livejournal.com]

Спасибо! Доедим это - попробую сварить кабачковое :)

[sister-tabl.livejournal.com]

Я в запаре не поздравила тебя с годовщиной свадьбы. Стыдно! Поздравляю! :)))

[najas.livejournal.com]

А нечего стыдиться :))) Спасибо!