Сметана

[najas]

Люди, такая фигня...

Мне заботливый tinmonument заморозил пельменей. Я их съела со сметаной. И вот в этой сметане дело. У меня еще бОльшая часть банки осталась. Я параноик и завтра ее уже есть не буду (тем более, что я ее сегодня полдня в рюкзаке таскала). А вот приготовить из нее что-нибудь - милое дело. 

Посоветуйте, куда ее можно утилизовать? Лучше в сладкое.

Comments

[oksk.livejournal.com]

Ты - параноик. :) Мы сметану неделю едим. :)

В торт можно реализовать... Испеки один корж просто - будет такой мини-тортик.

Сахар - 1 стакана
Сметана -1 стакана
Яйцо - 2 штука
Сода - 1 чайной ложки (не гасить)
Крахмал -2 столовая ложка
Мука - 1 стакана
Орехи грецкие (можно мак) -1 стакана

Сначала все жидкое смешать, потом туда закинуть все сыпучее, я начинаю с соды, чтобы размешалась. Ну и миксером.
Если нет крахмала, то и фиг с ним.

Можно взять половинную порцию всего, но тогда будет тонкий корж.

Форму смазать маслом, вывалить туда тесто и печь при температуре 380 Ф (мне лень переводить в Цельсии). Проверить через 30 минут, если корж зарумянился и по бокам отходит от стенок формы - значит готов.

Горячий перевернуть вверх ногами и пропитать фруктовым сиропом разведеным водой или сухим вином - как нравится. Залить растопленным шоколадом и посыпать орехами.

Если понравится - можно забабахть в следующий раз три коржа, я все их делаю с маком, орехами и какао. Торт будет большим таким... :)

[najas.livejournal.com]

Ага, спасибо :)

Насчет свежести продуктов я параноик, да :)

[oksk.livejournal.com]

Сорри за падежи, я нормы исправила, а слова - нет. :)

[xrono.livejournal.com]

Яблоки есть? Шарлотка получится.
Сметана+ стакан сахара (лучше чуть меньше)+ 2яйца+ 1,5 стакана муки+ соль и сода, перемешать. Отдельно режешь яблоки. Чем они кислее - тем лучше. Резать можно большими кусками. Заливаешь яблоки тестом и в духовку.

Можно то же самое без яблок, тогда просто кекс получится, но с яблоками вкуснее. Можно еще туда орехов, цедры лимона, ванилина или корицы - все вместе или на выбор.
Если тесто разделить на две части, и в одну насыпать пару ложек какао, а потом выливать их по по очереди порциями в форму, то получится красивый кекс :)

Зы. Фотка хорошая.

[najas.livejournal.com]

Тут с кислыми яблоками проблема. Но за рецепт теста спасибо, может на что другое использую :)

Зы Спасибо :))

[ivan-go.livejournal.com]

Надя тут делала отличный фруктовый десерт со сметаной. Можно у нее рецепт узнать.

[najas.livejournal.com]

А она ее жарила/варила/пекла?

[ivan-go.livejournal.com]

вариала

[najas.livejournal.com]

О! Спроси пожалуйста!

[ivan-go.livejournal.com]

500 мл сметаны + 3 пачки желатина (агара) на 1,5 л жидкости
замочить желатин/агар в 0,5 стакане воды
к сметане добавить 1 стакан сахара и взбить
соединить желатин, воду и сметану и медленно нагревать, добиться растворения желатина. не кипятить
при нагревании в смесь добавить 2 нарезанных банана, N персиков, мандаринов и что найдешь
потом завлить в форму и в холодильник

[najas.livejournal.com]

Спасибо!

[tinmonument.livejournal.com]

Какой же ты параноик! Скажешь тоже! Ты аутист, как я. См. http://macroevolution.livejournal.com/38741.html.

[najas.livejournal.com]

А я по этому параметру хорошо скомпенсирована :)))